Bevezetés
A Shanghai Chase Mangólé-feldolgozó gépet tervez és gyárt, amely kiváló{0}}minőségű mangólé előállítására használható, legyen az egy-erősségű vagy sűrített. Komplett mangógyártó és -feldolgozó sorokat, valamint speciális követelményeknek megfelelő-önálló gépeket biztosítunk. Mangólé-feldolgozó gépünket pedig széles körben dicsérik professzionális gyártása és megfizethető ára miatt. Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan készítsünk mangópépet az alábbiak szerint.
Egy teljes feldolgozási sor, beleértve
– Mangómosás és válogatás
– Aprító és finomító rendszer
– Gyümölcslé keverése és gáztalanítás
– UHT sterilizáló és aszeptikus töltőrendszer
Jellemzők
1. Testreszabás: 20 tonna/d - 100 tonna/d elérhető.
2. Alacsony-hőmérsékletű feldolgozás, amely a termékek minőségének javulását eredményezi.
3. Energiatakarékos-kialakítás, alacsony energiafogyasztás, környezetvédelem.
4. Világhírű márkák összes tartozéka-, nagy stabilitás és alacsony meghibásodási arány.
Gyártási folyamat
Mangólé gyártási folyamata
Mangó mosás és válogatás
1. A mangólé-feldolgozó üzem a mosástól indul. Válasszon friss mangót, amely teljesen érett, friss, lében gazdag, betegségektől és rovarkártevőktől mentes. A nem megfelelő érettségűeket utóérleljük.
2. A mangó alapanyagok kiválasztása után öblítse le tiszta vízzel, hogy eltávolítsa a szőrszálakat. Tisztítás után öblítse le tisztítószeres oldattal a maradék peszticidek eltávolítására, majd öblítse le tiszta vízzel.
3. A végtermékek legjobb minőségének garantálása érdekében a rothadt és éretlen gyümölcsöket el kell dobni. A Chase univerzális válogatósor lehetővé teszi a mangó hatékony ellenőrzését azáltal, hogy egy görgős szállítószalagon lassan forog a kezelők szeme láttára.
4. A mangóválogató gép hulladékszállító rendszerrel van felszerelve, amely a hulladékot közvetlenül a tartályba küldi.
 Mango mosógép |
Mangólé-feldolgozó üzem |
Mangó aprítás és finomítás
1. A mangó gyümölcslé feldolgozásának egyik legfontosabb folyamata a kőmentesítés. Mangó kezelésére alkalmas mangó kőeltávolító gép. Kapacitása 1-3T/H (kisüzemi mangólé feldolgozás) 3-5 Tonna/H (közepes mangólé feldolgozás) friss mangóig, és képes kemény és nagy termések feldolgozására is komoly termésveszteség nélkül.
2. A pép és a héj tökéletes szétválasztása érdekében a chase rendkívül kifinomult cellulózgépeket, finomítókat és turbó extraktorokat használ. A gép felszerelhető frekvenciaváltóval és fordulatszám-szabályozásra alkalmas inert gáz befecskendező berendezéssel a termék oxidáció elleni védelme érdekében.
3. A forgási sebesség akár 1470 fordulat/perc is lehet, ami nagy centrifugális erőt generál, és elősegíti a mangólé hozamának növelését. Minden penge átesik egy dinamikus egyensúlyi teszten, amely alacsonyabb zajszintet és simább működést biztosít.
4. A gép hulladékszállító rendszerrel van felszerelve, amely a hulladékot közvetlenül a tartályba küldi.
 Mango De{0}}kövezõ Chopper |
Mango Fruit Dupla{0}}fokozatú finomító |
Gyümölcslé keverése és gáztalanítása
1. A mangólé gyártási folyamatában a feldolgozott mangópépet össze kell keverni, hogy szabványosítsák az íz fokozása érdekében. Keveréskor cukrot, citromsavat és L-aszkorbinsavat adhatunk hozzá.
2. A homogenizálás célja a mangólé szuszpendált pépszemcséinek kisebb részecskéire való felosztása és egyenletes eloszlása a lében, ezzel növelve a mangólé stabilitását és megakadályozva a delaminációt. A homogenizálás módja az, hogy a durvára szűrt gyümölcslevet nagynyomású homogenizátoron vezetik át, így a lében lévő pépszemcsék és kolloid anyagok nagy nyomás alatt 0,002-0,003 mm átmérőjű kis lyukakon haladnak át, és finomabb szemcsékké válnak.
3. Ezen kívül homogenizáláshoz kolloid malmok is használhatók. Amikor a mangólé a kolloidmalomban 0,05-0,075 mm-es réssel átfolyik, a mangólében lévő péprészecskék az erős centrifugális erő hatására egymásnak ütköznek és dörzsölődnek, hogy elérjük a homogenizálás célját.
4. A mangó gyümölcs a lé kivonása során oxigénbe, nitrogénbe, szén-dioxidba és egyéb gázokba kerül. Ezek közül a nitrogén a C-vitamin és a pigmentek oxidációját okozhatja. Ezért gáztalanítani kell.
 Mangólé párologtató üzem |
Mango Puree UHT Sterilizátor |
Sterilizálás és aszeptikus töltés
1. Cső alakú mangólé-sterilizáló, amely fűtő-, sterilizáló- és hűtőrészleget tartalmaz, és főként cső alakú fűtő-cserélőből és adagolószivattyúból áll.
2. Az ügyfelek kérésének megfelelően a csomagok különféle formák lehetnek.
 Mangólé feldolgozó sor |
Mangólé gyártási folyamata |
Népszerű tags: mangólé-feldolgozó gép, kínai mangólé-feldolgozó gép gyártói, beszállítói