Az egészséges táplálkozás irányába történő globális elmozdulás növeli a keresletet a nagy-értékű citromtermékek-NFC-levek, a természetes illóolajok és a funkcionális enzimek iránt a piac kedvencei. Ennek ellenére sok feldolgozó küszködik a hagyományos berendezésekkel: jelentős nyersanyag-pazarlás, képtelenség alkalmazkodni a több-termékes termeléshez, valamint instabil működés a főszezonokban.
A Shanghai Chase, az élelmiszer-feldolgozó technológiában vezető vállalat, célzott megoldásokat kínál a következő iparági fájdalompontokra:
1. Csökkentse a hulladékot és őrizze meg a természetes minőséget
A hagyományos nagy{0}}nyírású prések könnyen citrompép oxidációt és sejtfalrepedést okoznak, ami jelentős nyersanyag-pazarláshoz vezet. Ezenkívül keserű anyagokat bocsátanak ki, amelyek növelik a keserűségcsökkentési költségeket. A Shanghai Chase spirális progresszív présgépe enyhe gradiens nyomást használ a gyümölcslé és a törköly szétválasztására, minimalizálva a pép károsodását. A többlépcsős precíziós szűréssel teljesen eltávolítja a magokat és a maradványokat extra keserűtlenítő szerek nélkül. Élelmiszer-minőségű, 316L rozsdamentes acél érintkező részek biztosítják a higiéniát, és rögzítik a természetes ízt és C-vitamint.
2. Rugalmas alkalmazkodás a több-kategóriás gyártáshoz
A citrommély feldolgozás a „teljes-gyümölcsfelhasználás felé mozdult el, ami gyors reagálást igényel a különféle termékigényekre. A hagyományos, egycélú{2}}berendezések nagy befektetést és nehéz gyártásváltást igényelnek. A Shanghai Chase moduláris felépítése lehetővé teszi az alapvető berendezések rugalmas kombinálását, -párosítsa az NFC-légyártást a pasztőröző modulokkal a frissesség megőrzése érdekében, dedikált fermentorok használatát az enzimek számára, vagy exkluzív modulokat csatlakoztathat az illóolaj-kivonáshoz. Nincs szükség vonal-átalakításra, ami csökkenti a több-termékkel kapcsolatos beruházási költségeket.
3. Stabil és hatékony folyamatos termelés
A citrom szezonálisan erős kínálattal rendelkezik, így a stabil csúcsszezoni{0}}működés kritikus a piaci részesedés szempontjából. A hagyományos berendezések az alapvető alkatrészek elégtelen tartósságától és a kézi működtetéstől való erős támaszkodástól szenvednek, ami gyakori meghibásodásokhoz vezet. A Shanghai Chase szigorúan ellenőrzi az alkatrészek minőségét, és precíziós gyártást alkalmaz a tartósság növelése érdekében. Intelligens PLC-vezérlésekkel felszerelve, valós időben figyeli a legfontosabb paramétereket az automatizált működés és a rendellenes riasztások érdekében. A CIP online tisztítás növeli a tisztítási hatékonyságot, lerövidíti a gyártási intervallumokat a 24 órás stabil működés érdekében.
A felszerelésen túl a Shanghai Chase egyedi folyamattervezést,{0}}helyszíni üzembe helyezést és műszaki képzést is biztosít. Forduljon hozzánk személyre szabott megoldásért a citromfeldolgozási munkafolyamat optimalizálásához.