Az NFC (Not From Concentrate) almalé esetében a „frissesség” és a „biztonság” a piaci versenyképesség sarokkövei. Hozzáadott tartósítószerek vagy töményítési/redukciós eljárások nélkül a gyártási ciklus során a mikrobiális védekezés az iparág legfontosabb fájdalmas pontjává vált. A folyadékfeldolgozó berendezések 20 éves technikai felhalmozódásával a Shanghai Chase egy végponttól-végig-végig terjedő megoldást hozott létre, amely magában foglalja a "nyersanyag-feldolgozási - magas-sterilizálást - aszeptikus tölteléket", megakadályozza a szennyeződést a forrásból, pontosan megfelel az NFC-ipar szabványainak, és megőrzi a friss gyümölcs tápanyag- és ízvilágát.
Berendezések végétől-végig-zárt-hurok: Átfogó aszeptikus pajzs kiépítése
Az aszeptikus ellenőrzés nem valósítható meg egyetlen linken keresztül -, ehhez teljes védelmi rendszerre van szükség a nyersanyag-feldolgozástól a töltésig és lezárásig. A Shanghai Chase zökkenőmentes aszeptikus rendszert épít fel összehangolt komplett berendezéskészletekkel:
Elülső-előkezelő berendezés: A gödör- és zúzógép nagy zúzási sebességet és a hús és a mag teljes szétválasztását éri el; a finomított habverő pontosan elválasztja a törkölyt a létől, így a levet simábbá teszi, miközben csökkenti a nyersanyagokban lévő szennyeződések okozta szennyeződések kockázatát, megalapozva az aszeptikus termelést a forrástól kezdve.
Magtöltő berendezés: Az automatikus aszeptikus BIB (Bag-in-Box) töltőgép a vágás, a zacskó adagolása, a töltés, a lezárás és a kimenet teljes automatizálását valósítja meg, kézi érintés nélkül a folyamat során, hogy kiküszöbölje az emberi-szennyeződést. Az aszeptikus ömlesztett zsáktöltő gép egyesíti az energiatakarékos-normál-hőmérsékletű tárolás és a kényelmes szállítás előnyeit, alkalmazkodva a különböző léptékű termelési igényekhez. A berendezés aszeptikus kamrája megfelel a GB 50073-2013 "Tisztaterek és Ellenőrzött Környezetek Tervezési Szabályzatának" előírásainak, teljesen zárt üreggel és zökkenőmentesen összekapcsolt 304-es rozsdamentes acél anyaggal, higiénikus zsákutcák nélkül, valamint egyszerű tisztítás és fertőtlenítés. A precíz szervo töltőrendszerrel és az automatikus lezárási technológiával párosulva elkerüli a lé túlcsordulásából eredő másodlagos szennyeződést, és teljesen elzárja a mikrobiális invázió útját.
Pontos folyamatvezérlés: a sterilizálás és a frissesség megőrzésének egyensúlya
A mikrobiális védekezés kulcsa a folyamatparaméterek pontos szabályozásában rejlik, ami kettős célt, a sterilizálást és a frissesség megőrzését éri el:
20 év műszaki tökéletesítés után a Shanghai Chase magas hőmérsékletű sterilizáló berendezései közé tartozik: cső alakú sterilizátorok az ultra-magas hőmérsékletű azonnali sterilizáláshoz, duplacsöves sterilizátorok a stabil és precíz hőmérsékletszabályozáshoz, valamint alagútsterilizátorok a több-forgatókönyvhöz való alkalmazkodáshoz. Mindhárom típusú berendezés képes teljesen elpusztítani a mikroorganizmusokat, miközben a tápanyagok, például a C-vitamin visszatartási arányát 95% fölé emeli, elkerülve a túlmelegedés okozta "főtt ízt".
A töltőcsatlakozó aszeptikus hidegtöltési technológiát alkalmaz: a sterilizálás után a gyümölcslé gyorsan lehűl normál hőmérsékletre a töltés előtt. A teljesen automatikus folyamattal kombinálva 8-10 hónapig tartó normál hőmérsékletű tárolást tesz lehetővé tartósítószerek hozzáadása nélkül, így tökéletesen megfelel az NFC „adalékanyagok nélkül, frissen tartósítás” alapvető követelményének.
Megfelelőségi és alkalmazkodóképességi frissítés: Az ipari szabványosított termelés felhatalmazása
A 20 éves műszaki felhalmozásnak köszönhetően a Shanghai Chase berendezései mind stabilitást, mind energiahatékonyságot mutatnak. Ki tudja elégíteni a kis- és középvállalkozások testreszabott-igényeit, és alkalmazkodik a nagy-gyártósorok hatékony működéséhez, átfogóan kezelve a különböző méretű vállalkozások termelési nehézségeit.
Az NFC-almalé-gyártó vállalkozások számára a professzionális berendezési megoldások kulcsfontosságúak a mikrobiális kihívások leküzdésében és a márka hírnevének megőrzésében. A folyékony élelmiszer-feldolgozás területén mélyen elfoglalt Shanghai Chase egy-ablakos szolgáltatásokat nyújt az előkezeléstől a töltésig, kihasználva a végpontok közötti-to-berendezés-koordináció, a precíz folyamatvezérlés és a megfelelőség-adaptáció előnyeit. Válassza a Shanghai Chase-t, hogy minden üveg NFC-almalé biztonságos, friss és lágy minőséggel tűnjön ki a piacon.